Shake protéico

Ingredientes
* 300 ml de água de côco
* 2 fatias de abacaxi
* 2 folhas de hortelã
* algumas pedras de gelo
* 1 medida de whey protein de baunilha (proteína em pó comprada em lojas de produtos esportivos)

Bater todos ingredientes no liquidificador

Ótimo para lanche entre as refeições, gostoso bem gelado!

Molho de Tomate Caseiro

Fazer suas próprias refeições em casa é muito mais saudável, já que você pode verificar as quantidades de sal e gordura, além da procedência dos alimentos. Esta receita é muito prática e pode ser congelada para ser usada durante semana nos dias mais corridos.

Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes
* 8 tomates cortados em quatro partes (de preferência orgânicos)
* 2 cebolas médias cortadas em quatro partes (de preferência orgânicas também)
* 2 dentes de alho

Modo de fazer: Colocar todos os ingredientes na panela de pressão, não precisa adicionar água. Deixar em fogo baixo, e após início da pressão contar 20 minutos. Retirar a pressão e bater o conteúdo no liquidificador até homogeneizar. Voltar à panela (se quiser pode coar para retirar a pele e sementes) e deixar mais 5 minutos no fogo para engrossar
O molho está pronto, pode-se congelar em potinhos, e quando for usar, temperar à vontade, conforme a receita desejada. Usar pouco sal e mais ervas aromáticas.
Você pode usar com carne moída, macarrão integral, frango desfiado, entre outros.

Inauguração

Iniciei este blog para postar as receitas para as minhas (ou os meus) pacientes, as quais eu já tenha testado e aprovado. A intenção não é apenas atingir objetivos em relação à perda de peso, mas acrescentar mais saúde ao nosso dia-a-dia, que normalmente é prejudicado pela correria e pela grande praticidade dos alimentos calóricos hoje em dia disponíveis. Sou a favor da nutrição funcional, ou seja, o alimento além de possuir calorias, também deve possuir substâncias que sejam nutritivas ao nosso organismo, como por exemplo, mais fibras, proteína, vitaminas e sais minerais. Já vou avisando que não sou das melhores na cozinha, mas prometo que vou me esforçar. Encontro vocês no consultório, até lá!!!